Vorbereitungszeit: 10min

Kochzeit: 5-10min

Rezept für 1 kleine Schüssel

2 Mandarinen
2 EL Zucker
1/2 Fenchel (200g)
1 EL Ahornsirup⁣⁣
1 EL Öl
1 EL Essig
Salz
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Zubereitung

⁣Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Mit anderen Zutaten bis auf den Zucker marinieren. Mandarinen schälen, in Stücke abtrennen und in eine Bratpfanne mit Zucker einige Minuten leicht caramelisieren. Mandarinen zum Salat geben und den Salat am besten 1-2 Stunden ziehen lassen.
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